近47元一斤仍供不应求 大学生饲养“高端猪”走俏市场

每斤猪肉卖４６．８元，这还是打了６折的价。由３０位浙江大学毕业生遥控指挥饲养的“高端猪”刚刚出栏，就引来一批追求生活品质市民的追捧，短短两周售出１００多头。

　　“只剩下３０头猪了，可来找我们要猪肉的人太多，根本卖不过来。”２００９年从浙江大学应用生物科学专业硕士毕业后参与养猪事业的陈广进说，２０１１年总共卖出７００头猪。

　　“高端猪”是噱头还是物有所值？学生的创业指导师谭启仁说，这些猪养得很有讲究，它们放养在无污染的山上，吃的是有机玉米和有机米糠，每天还要在１２００平方米的运动场做两小时的运动，生长周期为３００天左右，比普通猪高出一倍多。

　　“每头猪每天伙食标准为３０元，饲养总成本超过８０００元，所以只能卖这么贵。”谭启仁说，这些猪肉已经申请通过国家有机标准，正处于“转换期”。

　　除养猪外，这个８０％都是硕士生组成的团队还指导种植有机蔬菜、有机水果等农产品，都在陆续上市中，销量不错。他们还打算创办一个有机食品餐厅。

　　“我们大学生搞农业，也是希望能扭转市场上唯利是图、没有食品安全观念的现状，倡导自然、健康的生活。”陈广进说。

　　近年来，国内频繁曝出“瘦肉精”“地沟油”等令百姓焦虑的食品安全事故，高端食品由此走俏。然而也有不少消费者认为５０元钱一斤的猪肉、１０元钱一个的有机苹果只有有钱人才消费得起，变相地成为特供品。

　　“我每月工资有七八千元，还算中上，可这样高价的猪肉也只能偶尔买来尝尝鲜。”杭州白领王丽晴说。

　　对此，谭启仁表示，他们的产品目前的确只能供应部分有消费能力的人，价格稍高，但是随着这个产业的发展，当能够规模化生产和养殖的时候，这些产品价格会慢慢降下来。

　　“明年我们打算养３０００头猪，价格应该会比今年便宜。”陈广进说，他也期待有更多的人投入到这个产业。